關(guān)于白菜福袋的制作筆記已經(jīng)整理好啦！??????

美食制作

配料

制作步驟

美食鑒賞

一、配料??

1. 白菜
2. 香菜
3. 豬肉
4. 馬蹄
5. 大蒜
6. 大蔥
7. 胡蘿卜
8. 雞蛋
9. 米酒
10. 姜

二、制作步驟??

1??將白菜幫切去留下白菜葉子

2??香菜梗去掉葉子

3??水燒開放入白菜葉子焯水20秒

4??控水撈出、放入涼水里拔下涼

5??再把香菜梗燙一下燙軟之后控水撈出放入涼水里拔下涼

6??豬肉放到絞肉機里攪成有顆粒感的肉泥

7??碗中加入大蔥碎馬蹄碎姜碎和肉末打入一個雞蛋再加一勺米酒去腥

8??再加入一勺生抽半勺老抽一勺耗油再加入一小勺十三香和3克食鹽攪拌成粘稠拉絲狀態(tài)

9??將肉餡包進白菜葉子中用香菜梗記住

??水開上鍋蓋上蓋子用大火蒸10分鐘

三、美食鑒賞??