眼看著冬天就要來(lái)了，冰咖啡是不能再喝了，所以給大家分享6款咖啡館熱飲食譜，自己在家里也能做。

肉桂姜餅?zāi)描F

【原料】

1/4茶匙肉桂粉

2茶匙糖漿

1茶匙香草精

60毫升濃縮咖啡

1杯牛奶

1塊姜餅

可可粉

奶油

【制作步驟】

1、將肉桂粉、糖漿和香草精加入濃縮咖啡中，攪拌均勻；

2、倒入打發(fā)過(guò)的牛奶；

3、擠上奶油，撒上點(diǎn)可可粉，最后放上一塊姜餅小人餅干。

海鹽焦糖摩卡

【原料】

1杯牛奶

60毫升濃縮咖啡

1湯匙可可粉

1湯匙焦糖醬

1/8茶匙海鹽

奶油

【制作步驟】

1、先打發(fā)牛奶，如果在家中可用平底鍋加熱牛奶，然后倒入玻璃罐子種，擰上蓋子，搖晃直至產(chǎn)生泡沫；

2、將咖啡、可可粉和1湯匙焦糖醬倒入一起，攪拌均勻；

3、將打發(fā)的牛奶和奶沫倒入咖啡中；

4、擠上鮮奶油，撒上海鹽，最后再淋上一些焦糖醬。

白巧克力摩卡

【原料】

60毫升濃縮

120毫升牛奶

3湯匙白巧克力片

1/2茶匙香草精

鮮奶油

【制作步驟】

1、在小平底鍋中加入牛奶、香草精和白巧克力片，高溫煮沸，不斷攪拌，小火煮1-2分鐘；

2、在杯中倒入濃縮咖啡和加熱過(guò)的牛奶；

3、頂部擠上奶油，可入幾個(gè)白巧克力片裝飾

墨西哥咖啡

【原料】

60毫升濃縮咖啡

90毫升牛奶

15毫升香草糖漿

30毫升咖啡利口酒

肉桂粉

奶油

【制作步驟】

1、在杯子里倒入濃縮咖啡、香草糖漿、咖啡利口酒和少許肉桂粉，攪拌均勻；

2、倒入打發(fā)過(guò)的牛奶；

3、頂部擠上鮮奶油，上面撒上些肉桂粉；

手工薄荷熱可可

【原料】

拐杖糖果

1杯牛奶

3/2湯匙可可粉

1湯匙糖漿（楓糖漿、龍舌蘭花蜜或蜂蜜更好）

1滴薄荷糖漿

奶油（或巧克力醬）

【制作步驟】

1、將拐杖糖碾碎，在杯子邊緣抹上奶油或者巧克力醬，粘上糖果碎；

2、將牛奶加熱，倒入可可粉、糖漿和薄荷糖漿，攪拌均勻，倒入杯中即可；

蔓越莓水果茶

【原料】

4升水

90毫升楓糖漿（可根據(jù)想要的甜度自行添加）

1/4茶匙碎丁香

1個(gè)蘋(píng)果，切片

1個(gè)橙子，切片

4根肉桂棒

2杯新鮮蔓越莓

【制作步驟】

1、將蘋(píng)果汁和楓糖漿倒入鍋中攪拌均勻，大火煮沸然后轉(zhuǎn)小火；

2、添加其它原料，小火慢煮大約1小時(shí)；

3、在杯中放入新鮮橙片、蔓越莓和肉桂棒，倒入煮好的果汁飲用；

4、剩余的要取出橙片，以免產(chǎn)生苦味，也可以全部過(guò)濾下，然后存放在冰箱里。