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中華遺產(chǎn) 點心

2022-03-11 08:49 作者:不定期小科普菌  | 我要投稿

羊羹和羊肉并沒有關(guān)系的

羊羹是豆沙糖。

古代中國的羊羹真的是羊肉羹湯


關(guān)于羊羹的說故事

據(jù)《戰(zhàn)國策中山策》記載:“ 中山君 饗都士大夫, 司馬子期 在焉。 羊羹不遍, 司馬子期怒而走于楚 。”


故事發(fā)生在戰(zhàn)國時期。有一天,中山國君宴請士大夫等群臣,席中有個叫司馬相期的,因為沒吃到羊羹,一怒之下,跑到楚國,迎來楚軍討伐中山國。兵臨城下,中山國君不得不棄城逃亡,終至滅國。


宋代梅堯臣《雜興》詩篇里有“古有弒君者,羊羹為不均”的詩句,也是將中山國滅亡的罪過賦予了羊羹。

關(guān)于羊羹為什么從肉湯變豆沙面點的一種說法

最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一種羹湯。但從中國傳到日本后,因僧侶不吃肉食,便用紅豆、葛粉和面粉做成羊肝的形狀。日語“肝”“羹”發(fā)音類似,于是,“羊肝”就說成“羊羹



關(guān)于五仁月餅

國家質(zhì)檢總局與國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布的新版GB/T19855-2015《月餅》新標(biāo)準(zhǔn)于2015年12月1日起開始實施。

據(jù)了解,新標(biāo)準(zhǔn)對月餅的類別、命名等做了更詳細的劃分,例如“五仁月餅”要使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種原料加工成餡的月餅,才可稱為“五仁月餅”。


五仁月餅似乎變成了網(wǎng)紅調(diào)侃的名詞,和原來的形象漸行漸遠

五仁月餅是哪個五仁

不過因為控制成本,出現(xiàn)了各種奇奇怪怪的餡料,

五仁月餅被調(diào)侃罪魁禍?zhǔn)字唬?span id="s0sssss00s" class="font-size-20">廉價青紅絲

結(jié)論是

五仁月餅主角輔料優(yōu)質(zhì),其實還是很好吃的

有網(wǎng)友說

五仁月餅是月餅傳統(tǒng)的捍衛(wèi)者

豆沙餡椰蓉餡料水果餡料似乎很多都和香精,廉價水果有關(guān)聯(lián),而五仁的瓜子仁核桃仁,杏仁。。。。。。不可假冒

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