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菠蘿烘干機|菠蘿如何烘干

2023-08-21 14:04 作者:bili_93284326238  | 我要投稿

菠蘿除了鮮食,還可以干制后進行食用,不僅可以延長保存期,而且保留原有口感風味,營養(yǎng)價值豐富。那么菠蘿干是怎么制成的呢?我們今天來說一說菠蘿的烘干工藝。

菠蘿烘干工藝比較簡單,但是需要能夠準確控溫、控濕的烘干設備,目前烘干效果比較理想,應用較多的是空氣能熱泵烘干房;


菠蘿烘干機

第一步,首先需要對菠蘿進行去皮,洗凈切片;

第二步,進行浸泡和腌制,在干凈容器內,放入溫開水,加入適量的鹽,制成淡鹽水,然后將切好的菠蘿放入淡鹽水中泡20分鐘;

第三步,將浸泡好的菠蘿,撈出控干水分;

菠蘿片均勻的擺放在托盤上,放入烘干房內即可;

第四步,烘干階段,設定菠蘿烘干所需的溫度濕度等參數(shù),一般溫度在60-70度之間,時間大約8小時以上,按照你所需要的軟硬程度,設定具體的控制時間即可。


空氣能熱泵烘干房

空氣能熱泵烘干房智能化控制系統(tǒng),能夠對烘干過程中的溫濕度進行準確、靈活控制,烘干后的菠蘿可以很好地保留原有的口感風味,營養(yǎng)價值不流失;而且空氣能熱泵烘干房采用的熱源綠色環(huán)保,對空氣沒有污染,能夠在多個地區(qū)投入使用;



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