@老隱記

相比四川做法，掛的糊少了些。但是比四川酥肉脆一些，放涼了也不面，味道真的好。感謝??。

燙火鍋可能還是四川酥肉好一點，反正煮在鍋里都面。糊多入味一些。這個適合當零食，吃多了也不膩。我這一會，半斤肉下去了。

下次會用粗一點的花椒面。并且橫著拍照，第一次，是我疏忽了。