探店上海貴州菜天花板——黔香閣

一、名字來(lái)源

因?yàn)樗且粭?877年的徽派建筑，整棟建筑直接從衢州整拆到上海

二、用餐體驗(yàn)

1??前菜：

• 充滿儀式感，器具精致重工
• 前菜是黔北山野小黃豆豆?jié){以及四小碟清爽微辣的小菜，清涼解暑

2??主菜：

• 燒茄子：蘸上秘制醬汁口味豐富
• 冷水鯊：格外引人注目
• 苗家酸湯：酸味獨(dú)具特色，暖心更暖胃
• 宮保菜：外皮酥脆，酸酸的很開胃
• 各類菌菇包含在各個(gè)菜品中鮮香無(wú)比，味型層層疊疊
• 蔥燒海參：暗藏玄機(jī)，內(nèi)有巧思，牛肝菌內(nèi)包著肉

3??總結(jié)：

體驗(yàn)感很好，菜品幾乎不踩雷