【模擬試題】

　　近日，某市市場(chǎng)監(jiān)督局發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》正式實(shí)施，其中包括供餐企業(yè)應(yīng)有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，外賣(mài)配送箱應(yīng)每日消毒等多項(xiàng)規(guī)定，該規(guī)范不僅對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲安全管理提出明確要求，還對(duì)外賣(mài)用戶(hù)關(guān)心熱點(diǎn)話題做了逐一回應(yīng)。對(duì)此，請(qǐng)談?wù)勀愕目捶ā?/p>

　　【尚優(yōu)解析】

　　1.政策出臺(tái)的背景。

　　近年來(lái)，外賣(mài)行業(yè)飛速發(fā)展，給人們提供了便利的餐飲服務(wù)。然而，各地頻發(fā)的問(wèn)題也不絕于耳，如衛(wèi)生臟亂差、服務(wù)態(tài)度惡劣，甚至還有外賣(mài)員向外賣(mài)中吐口水、小便，種種現(xiàn)象也令公眾憤慨。所以想要保障外賣(mài)行業(yè)平穩(wěn)向前發(fā)展，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)的監(jiān)管勢(shì)在必行。

　　2.政策出臺(tái)的重要意義。

　　(1)規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)。新規(guī)定將外賣(mài)市場(chǎng)更加規(guī)范化，填補(bǔ)了食品行業(yè)的法律空白。通過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求既規(guī)范了現(xiàn)有企業(yè)的經(jīng)營(yíng)，保障外賣(mài)配送的安全有序，也提升了外賣(mài)商家的準(zhǔn)入門(mén)檻，防止“三無(wú)小作坊”混入外賣(mài)市場(chǎng)。

　　(2)保障消費(fèi)權(quán)益。外賣(mài)作為新崛起的餐飲形式，發(fā)展尚不完善，存在商家衛(wèi)生雜亂、平臺(tái)審核不嚴(yán)、外賣(mài)員素質(zhì)低下等問(wèn)題，該規(guī)定的出臺(tái)能夠更好地對(duì)外賣(mài)行業(yè)制約，最大限度保障消費(fèi)者的權(quán)益。

　　(3)助力疫情防控。疫情下外賣(mài)的存在緩解了很多居民的用餐難問(wèn)題，政策對(duì)于配送箱的消殺也做出了嚴(yán)格規(guī)定，既保障了食品的衛(wèi)生，也推進(jìn)了疫情防控工作，更好的助力疫情有序治理。

　　3.政策推行的困難。

　　(1)審核難。政策雖然對(duì)商家的資質(zhì)做出要求，但每個(gè)地區(qū)的商家眾多，平臺(tái)對(duì)于商家的監(jiān)管審核力度未必能順利保障。

　　(2)消殺難。規(guī)定指出外賣(mài)箱需每日消毒，但這會(huì)提升企業(yè)成本，所以外賣(mài)公司可能具有僥幸心理，不消殺或少消殺。

　　(3)追責(zé)難。外賣(mài)員的素質(zhì)參差不齊，勞動(dòng)周期較為靈活，也為政策落實(shí)加大了難度。

　　4.政策更好落實(shí)的方法。

　　(1)完善配套政策。為保障外賣(mài)員素質(zhì)及權(quán)益，應(yīng)將完善配套政策，對(duì)外賣(mài)員的聘用、培訓(xùn)、管理、勞務(wù)等方面作出規(guī)定。

　　(2)加大監(jiān)管力度。一方面對(duì)于平臺(tái)內(nèi)的商家可以進(jìn)行定期的突擊檢查，查看是否有線下門(mén)店、店面衛(wèi)生狀態(tài)、線下線上品質(zhì)是否統(tǒng)一等。另一方面突擊外賣(mài)配送公司，查看是否有進(jìn)行每日合理的消殺消毒等。

　　(3)保證責(zé)任到人。將審核、消殺、外賣(mài)員管理等規(guī)定涵蓋問(wèn)題做到專(zhuān)人專(zhuān)責(zé)，一旦出現(xiàn)問(wèn)題由責(zé)任人直接負(fù)責(zé)，對(duì)于消極對(duì)待的企業(yè)和公司進(jìn)行依規(guī)的懲處，必要時(shí)吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)資格。