奶茶飲品配料批發(fā)廠家

1、珍珠：

原料配方：木薯粉、糯米粉、糖粉、水。制作方法：將木薯粉和糯米粉按比例混合，加入適量白糖和水攪拌均勻，揉成面團后分成小份，再搓圓壓扁即成珍珠坯子；鍋中倒入適量清水燒開后將珍珠坯子放入水中煮至浮起撈出備用即可食用。

2、椰果：

原料配方：椰子汁（或牛奶）、白砂糖、玉米淀粉、黃油。制作方法：先將椰子汁和白砂糖混合均勻制成糖漿；將糖漿加熱到120度左右關(guān)火，然后加入玉米淀粉拌勻制成漿料；取一小塊黃油融化后倒入漿料中攪勻即可使用。

3、布丁醬

原材料配比：1個雞蛋、2大勺牛奶、3大勺蜂蜜、4大勺淡奶油、5克吉利丁片、10克魚膠粉、6g白砂糖、7ml檸檬汁、8ml朗姆酒、9g細鹽、10g黑胡椒粉、12g香草精

做法步驟

1、首先準備一個干凈的碗中加入2個大勺牛奶、1個雞蛋以及3大勺蜂蜜，4大勺淡奶油，5克吉利丁片，10克魚膠粉，6g白砂糖，7毫升檸檬汁，8毫升朗姆酒，9克細鹽，12克香草精

2、然后將這些材料充分攪拌均勻

3、接著把攪拌好的液體倒進鍋里開小火慢慢熬制30分鐘左右直到變得濃稠狀態(tài)為止就可以關(guān)火了！注意一定要是小火不然很容易焦糊的~最后放涼就可以了哦！這樣我們自制的奶醬就做好了哦~可以搭配任何你想吃的甜品一起食用哦

4、下面開始制作慕斯餡兒了

5、首先準備一塊100克的巧克力蛋糕切成小塊放在碗里用勺子搗碎成泥狀備用！然后再把10克的黑胡椒磨碎備用！另外在碗里放入6毫升朗姆酒和8毫升的淡奶油攪拌均勻備用

6、最后把剛才切好的巧克力蛋糕泥倒在剛剛做好的奶醬上繼續(xù)攪拌好就可以了哦～這樣就可以直接吃了呢～味道超級棒的喲～

7、接下來就開始組裝吧

8、先拿出一個保鮮膜墊在模具里然后鋪上一層保鮮膜放上適量的慕斯餡兒再用刮刀抹平就好了呢～是不是很簡單呢～如果家里沒有慕斯模的話可以用其他的杯子代替也是可以的啦～～