老爹炸雞堡店中的部分特餐的名稱(chēng)或配方來(lái)自現(xiàn)實(shí)中的一些食物和菜肴，因此筆者在此對(duì)其進(jìn)行簡(jiǎn)單的考據(jù)與分析。

特餐名稱(chēng)為個(gè)人翻譯，僅代表個(gè)人看法。

經(jīng)典炸雞堡，Cluckeria Classic

這款特餐相當(dāng)于某些菜單上的“經(jīng)典”與“原味”類(lèi)口味，而且去掉里面的兩層酸黃瓜的話(huà)，便可以看做是國(guó)內(nèi)一些炸雞店與快餐店售賣(mài)的雞腿堡。不同之處在于，這款特餐使用的是雞胸肉，而國(guó)內(nèi)普遍用雞腿肉來(lái)制作雞肉堡。

加冕雞，Coronation Chicken

加冕雞是英國(guó)倫敦最古老的烹飪學(xué)校為英國(guó)女皇伊麗莎白二世的加冕午餐而發(fā)明的一道菜肴，從本質(zhì)上講，這道菜是用咖喱奶油醬與蛋黃醬制作的雞肉沙拉，是一道冷盤(pán)。加冕雞的原料包括嫩雞肉、水、葡萄酒、胡蘿卜、香草、鹽、胡椒粒和咖喱奶油醬，如今許多食譜還會(huì)加入許多額外的配料來(lái)制作出不同口味的加冕雞，除了作為冷盤(pán)，加冕雞還衍生出了三明治等形態(tài)，即加冕雞三明治。

同理，老爹炸雞堡店中的“加冕醬”便是來(lái)自加冕雞中所使用的咖喱奶油醬。而這道名為加冕雞的雞胸肉漢堡特餐的配方里就包括了兩層加冕醬以及【雞胸肉+日式面包屑炸粉】。

炸肉排披薩，Cotolette Alla Pizzaiola

炸肉排披薩是一道用雞排制成的肉菜，屬于意大利菜肴。其做法是將肉排腌制裹粉，然后放入烤箱中烹飪，在烘烤一段時(shí)間后加入混合攪拌制成的番茄泥以及奶酪并繼續(xù)烹飪，烤好的肉排上是融化的奶酪與番茄泥。除了雞排，小牛肉以及豬肉也可以用來(lái)制作這道菜肴。

同理，老爹炸雞堡店中的這款漢堡特餐便使用了【炸肉排+老爹原味炸粉】（應(yīng)該是雞排），同時(shí)使用了意式番茄醬、番茄片、洋蔥與水芹菜來(lái)表示其原型所使用的澆頭。

螃蟹越南三明治，Crab Banh Mi

“Banh Mi”即越南三明治，是使用法棍制作的一種類(lèi)似潛水艇三明治的食物，因?yàn)樵侥显?jīng)是法國(guó)的殖民地，所以法棍間接成為了越南人最喜愛(ài)的食物之一。不過(guò)國(guó)內(nèi)為了區(qū)分，一般稱(chēng)其為“法包”。

使用法包做成的三明治又被稱(chēng)為“Banh mi thit”，通?？梢宰鳛橐活D飯。里面放入的配料有烤豬肉片、切片五花肉、豬肉香腸、切片火腿以及黃瓜、蛋黃醬、腌胡蘿卜、蘿卜等。越南三明治在越南很常見(jiàn)，是學(xué)齡兒童以及工廠(chǎng)工人的主食，常作為早餐和午餐食用，并且街頭小販常有售賣(mài)。

同理，為了“還原”法棍，老爹炸雞堡店里的這款特餐使用了法式黃油雞蛋圓面包，不過(guò)使用的肉類(lèi)則是【軟殼蟹+比利時(shí)華夫餅面糊】。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，F(xiàn)armers Market

這款特餐本身沒(méi)什么好考據(jù)的，因?yàn)檫@只是一款素肉漢堡。只不過(guò)筆者覺(jué)得這個(gè)名字蠻好玩的，wiki評(píng)論區(qū)有人吐槽說(shuō)為什么素肉餅裹的是芝士泡芙炸粉，這顯得“不自然”。

北德魚(yú)肉三明治，F(xiàn)ischbr?tchen

“Fischbr?tchen”是一種常見(jiàn)于德國(guó)北部的三明治，是在圓形或細(xì)長(zhǎng)面包中夾入魚(yú)肉、泡菜、生菜、法式蛋黃醬（remoulade）或辣根做成的。魚(yú)肉的種類(lèi)有很多，其中鯡魚(yú)、鯖魚(yú)和鮭魚(yú)是最常使用的魚(yú)類(lèi)，這種三明治可以在德國(guó)北部地區(qū)的快餐攤上找到。

同理，這款炸魚(yú)排漢堡特餐使用了【魚(yú)排+椒鹽脆餅炸粉】，并加入了酸黃瓜、洋蔥切片、生菜葉與蛋黃醬，并使用了源自?shī)W地利的凱撒洋蔥面包。

（之前有關(guān)老爹炸雞堡店的面包科普出現(xiàn)了比較明顯的錯(cuò)誤，過(guò)后會(huì)修正一下）

炸魚(yú)，F(xiàn)ish Fry

這道特餐唯一的槽點(diǎn)就是這個(gè)非常簡(jiǎn)單的名字，直截了當(dāng)?shù)母嬖V你這就是一款炸魚(yú)堡。

而這款特餐里【魚(yú)排+啤酒面糊】的配置讓筆者想起來(lái)在貼吧里有吧友科普過(guò)快餐品牌hardee's和carl's jr的炸魚(yú)堡就是使用的啤酒面糊。