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今天吃關(guān)東煮,湯底超鮮的那種!

2023-02-24 10:51 作者:小滑吃美食  | 我要投稿

關(guān)東煮


一、水的制作

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00:11
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  • 泡好后中小火煮
  • 水沸前撈出


二、制作過程

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00:16
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  • 加入柴魚片30克
  • 加張廚房紙濾出來的高湯會更清澈


三、食材處理

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00:32
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  • 白蘿卜正反面切十字,方便入味
  • 甘藍菜過水燙一下,蘿卜煮軟
  • 丸子淋熱水,去除表面油脂


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