店里敢賣500一只的雞，自己在家做，能省多少錢？
2022-10-31 18:34 作者:元?dú)馍倥甋X-Lucky | 我要投稿
《脆皮雞/炸子雞》
【食材】廣東清遠(yuǎn)雞、清水、白醋、紅醋、花雕酒、麥芽糖
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在鹽水里泡1小時(shí) 磨刀
00:44
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2.燒水 澆到雞上，再把雞放入冷水里
3.雞肚子里加食鹽
4.把雞掛著吹24小時(shí)
5.煮【脆皮水】（清水＋白醋＋紅醋＋花雕酒＋麥芽糖），澆到雞上
6.風(fēng)干3小時(shí)（每小時(shí)再澆一遍脆皮水）再風(fēng)干3小時(shí)
7.低溫?zé)嵊?00℃澆灌在放鍋里的雞上，澆灌15分鐘
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02:08
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8.斬雞
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