對(duì)于液體混合物的分離，除可采用蒸餾的方法外，還可采用萃取的方法，萃取是將一定量萃取劑加入原料液中，然后加以攪拌使原料液與萃取劑充分混合，溶質(zhì)通過相界面由原料液向萃取劑中擴(kuò)散，在這個(gè)萃取過程中，很容易會(huì)出現(xiàn)泡沫問題，這時(shí)就需要萃取消泡劑的幫助了。

在原料液中各組分間的沸點(diǎn)非常接近，原料液中需分離的組分含量很低且為難揮發(fā)組分，采用蒸餾方法須將大量稀釋劑汽化，能耗較大的情況下我們可以考慮萃取工藝。

在萃取過程中由于萃取劑的添加會(huì)導(dǎo)致泡沫的產(chǎn)生，這是因?yàn)檩腿┲泻幸欢ū壤谋砻婊钚晕镔|(zhì)，這類物質(zhì)很容易導(dǎo)致泡沫的產(chǎn)生；另外，由于萃取設(shè)備清潔不到位、萃取過程中混入大量空氣、萃取環(huán)境溫度的變化等原因，也會(huì)導(dǎo)致萃取起泡。

萃取消泡劑可以消除萃取過程中的大量泡沫，它具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性，不會(huì)與萃取體系發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不會(huì)影響萃取分離效果；消泡速度快、抑泡時(shí)間長(zhǎng)，能夠迅速分散在萃取體系中，消除其中的泡沫，不漂油、不析出。

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