“大家一定要用溫水和面，和面時要注意方向和力度，往同一個方向揉面……”在東湖街道綜合文體服務(wù)中心一樓的中式面點培訓(xùn)現(xiàn)場，飄蕩著陣陣面香，充斥著歡聲笑語。

為進(jìn)一步豐富居民業(yè)余文化生活，提高靈活就業(yè)人員的職業(yè)技能與再就業(yè)能力，近日，東湖街道聯(lián)合深圳市企鵝網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，組織開展了“星級大廚教你做面點”中式面點技能培訓(xùn)服務(wù)活動。

東湖街道特邀到了廣東深圳職業(yè)訓(xùn)練學(xué)院的專業(yè)面點老師在現(xiàn)場進(jìn)行中式面點的制作講解。面點師現(xiàn)場手把手教學(xué)，仔細(xì)講解了面點的制作流程。

小小的面團，在老師的手里變成了一件件精致的作品，再配上面點師傅現(xiàn)場調(diào)制的肉餡兒，不一會兒幾個胖嘟嘟的“冬菇生肉包”就出現(xiàn)在了大家面前。

老師展示完后，大家亦摩拳擦掌，躍躍欲試，紛紛卷起袖子，從最基本的和面、揉面、搟皮、調(diào)餡兒等技巧開始學(xué)習(xí)制作。不一會兒，一盤盤造型可愛的包子呈現(xiàn)在居民眼前。除了制作比較家常的生肉包，面點師還教授大家制作有些難度的“椰香糯米糍”。

參加培訓(xùn)的王女士笑容滿面地說：“感謝社區(qū)提供了這么好的機會，讓我學(xué)會了制作香噴噴的包子和糯米糍。有了好手藝就不用發(fā)愁找不到合適的工作了。”

謝女士也表示：“街道把技能培訓(xùn)送到家門口，真是太貼心了！”。大家都開心地表示，此次培訓(xùn)不僅體驗到了制作面點的樂趣，還學(xué)到一項有用的技能，增強了再就業(yè)的信心。

為了滿足更多社區(qū)居民的期待與需求，活動還采用了直播教學(xué)的形式，讓大廚在線上與大家互動，令更多社區(qū)居民參與進(jìn)來，云端享受公益培訓(xùn)。

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