中華歷史上下五千年，酒成了每個時期都離不開的飲品，更成了一件“藝術(shù)品”。

老一輩人釀酒，哪里會用到什么香精之類的添加劑啊，都是以傳統(tǒng)手工藝、純糧進(jìn)行釀酒，通常都要耗費數(shù)日，當(dāng)酒成之時，不就是一件件活生生的“藝術(shù)品”嘛！

不過，如今的白酒市場，倒是出現(xiàn)了不少的香精勾兌酒，它們都有三個共同的特點：釀制簡單、耗費時間短，以及出酒量大。

這些香精酒，相對于純糧酒而言，釀制成本真的是“低到離譜”，但是價格卻一點都不比純糧酒低，至今仍有不少酒友被蒙在鼓里。

老話說得好，貪小便宜吃大虧，若是你在喝酒時，發(fā)現(xiàn)瓶身有下面這“3記號”，還是立馬放下吧，全是勾兌的香精酒。

記號1、帶有“某供”這類字眼的雜牌酒

早在十幾年前，市面上還流傳著一些真正的“某供酒”，可是，冒牌貨也隨之多了起來，所以后來這種酒便被取消了，更不允許在市面上“明碼標(biāo)價”的銷售。

若是在平日里喝酒，還看到這類“傍大牌”的白酒，十有八九就是香精勾兌出來的雜牌酒，盡量還是查明出處之后，再確定究竟要不要喝吧。

記號2、瓶身的白酒名字“缺胳膊少腿”

像這種名字“缺胳膊少腿”的冒牌酒，比“貼牌酒”還要可恨。

想必大家都知道牛欄山這款口糧酒吧，它就曾被一個叫作“午欄山”給仿冒了，不仔細(xì)看這兩個字的話，你根本就看不出來到底哪個才是真的牛欄山！

這種“模仿不到位”的假酒，肯定就是香精勾兌酒無疑了，喝多了很容易頭疼。

記號3、配料表里有“香精、液體法”等字眼

一種白酒，只要瓶身上明確標(biāo)注了“香精”或是“液態(tài)法”這兩類字眼，那肯定就是勾兌酒。

液態(tài)法正是勾兌酒的生產(chǎn)工藝，一般會使用薯類、糖蜜等蒸餾出來的食用酒精，搭配適量的香精，最終勾兌出各種香型的白酒。

所以，帶有這兩種字眼的白酒，就是在明確地告訴你，它們就是香精勾兌酒。

當(dāng)然，國內(nèi)也有很多“零添加”的傳統(tǒng)工藝純糧酒，只不過因其種類繁多，很多新手小白根本不知從何下手，老酒友卻得心應(yīng)手。

其實大可不必?fù)?dān)心，若是實在沒有辦法的話，可以參考下面這兩款酒，好喝不貴、性價比高，都是各地老酒友的口糧酒，多年來口碑頗好。

國康1935

此酒的釀造廠房，就位于茅臺鎮(zhèn)的7.5公里核心產(chǎn)區(qū)，該區(qū)域同樣是茅臺等名酒的釀造之地，水源、微生物等天然環(huán)境條件優(yōu)異，確保了成酒的高品質(zhì)。

釀酒用料，均是當(dāng)?shù)卦a(chǎn)的紅纓子高粱，采用傳統(tǒng)的12987大曲坤沙工藝釀酒，全程多達(dá)30道工序，165道工藝，需耗1整年釀酒，取酒后窖藏6年，佐以10年老酒調(diào)味。

出廠之時，酒體微黃透明、老熟醇正，喝起來有著滿滿的醬香味，幽雅、細(xì)膩，又十分醇厚，還夾雜著一點花果香和陳香，香氣豐富而又協(xié)調(diào)，飲后令人回味無窮。

更為難得的是，此酒物美價廉，一直都被當(dāng)?shù)氐木朴旬?dāng)作口糧酒來飲用，只不過因為酒企只重釀酒、不重宣傳，外地人對其知之甚少。

玉林泉酒

此酒是一款經(jīng)典的小曲清香型白酒，在云南當(dāng)?shù)赜兄恍〉拿麣狻?/p>

其釀造之法也是傳統(tǒng)的手工工藝，就連其發(fā)酵方式，都一直堅持使用歷史悠久的小缸發(fā)酵，雖然每次出酒都要耗費大量的時間和糧食，但為了成就它那不俗的酒質(zhì)，卻是非常值得。

與別處的小曲清香酒不同，此酒的口感偏于綿甜、凈爽，入喉絲滑順暢，如同瓊漿玉露一般。

讓人嘆息不已的是，此酒同樣也不重視宣傳，加上國內(nèi)白酒競爭激烈，所以它的銷量一直都有點“不溫不火”，只有老酒友知道它的好。