鄰居：你在陽臺烤苕皮，我在家嘴角流淚！！
2022-10-10 17:58 作者:元氣少女SX-Lucky | 我要投稿
《烤苕皮》
【精華】醬料、撒料、紅油辣子
①撒料 ?00:53?
1.半個桃酥、熟芝麻、一小把花生、一小勺小茴香，攪碎
2.加入細(xì)辣椒粉、花椒粉、孜然粉、椒鹽、五香粉、朝天辣椒粉，攪拌均勻
秘制醬料
?
01:50
?1.切 蔥、姜、香菜
2.下鍋炸
3.出鍋，過濾
4.重新起鍋，加兩勺蔥油，炒豆瓣醬、蒜蓉、辣醬、番茄醬、甜面醬、蠔油、一小勺白糖、藤椒油，攪勻，煮到濃稠
③紅油辣子?02:26?
④秘制豆角
?
02:36
?1.切泡菜、蘿卜、酸豆角
2.和肉末一起炒，加入兩勺熬好的醬料
⑤烤苕皮
?
02:55
?1.熱燒烤機(jī)
2.刷一面油，苕皮放上去烤
3.烤到一面起泡，翻面
4.再次起泡，刷醬料
5.再次起泡，翻面刷醬料
6.撒蔥花、香菜、泡菜、蘿卜、肉末、豇豆、折耳根
7.包起來，用竹簽串起來
8.刷醬料、油潑辣子，撒燒烤料
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