阿膠要好，首先是用的原料，也就是驢皮要過關(guān)。

百年堂嚴(yán)格遵守“求真品，皮料再貴不吝重金，制真膠，修治雖繁必循古法”之祖訓(xùn)，只為生產(chǎn)出更多真正 “黑如翳漆凝若脂，透如琥珀潤(rùn)如玉，經(jīng)夏不濕冬不軟，陳年老膠效猶佳”的合格產(chǎn)品，服務(wù)大眾。

百年堂在驢皮的選材上，制定并遵循以下標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：

1、選皮

選皮遵循“五不要”的原則，即：

① 有皮膚病的驢皮不要。

② 當(dāng)年的驢駒子皮不要。

③ 沒有明顯鑒別特征的皮不要。

④ 有霉斑的皮子不要。

⑤ 化學(xué)物品處理過的驢皮不要。

張張驗(yàn)收，層層把關(guān)，以保證原料來源正當(dāng)，產(chǎn)品質(zhì)量純正。

2、驗(yàn)皮

在驗(yàn)收驢皮過程中，依據(jù)驢皮的性狀進(jìn)行鑒別。要點(diǎn)如下：

南北方毛驢輕重有別。據(jù)經(jīng)驗(yàn)，北方皮子每張重約5公斤，南方皮子每張重約4公斤。

● 驢皮從肩胛部至尾部長(zhǎng)約120厘米，寬約80厘米，呈長(zhǎng)方形。

● 雜色驢皮肩部有一明顯的十字架，同色驢皮十字架不明顯。

● 鬃毛長(zhǎng)8～18厘米，生長(zhǎng)在頭部與十字架之間。

● 腿內(nèi)側(cè)毛色淺，兩前腿內(nèi)側(cè)有一類圓形的無毛黑斑，直徑3～3.5厘米。

● 腹部?jī)蓚?cè)邊緣具灰白色毛，皮厚約0.3厘米。

● 膝蓋皮、肩部皮與臀部皮厚約0.6厘米。

● 全身毛無光澤、粗糙。

有這兩條還不夠，小驢皮大有學(xué)問，為了嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，百年堂遵照《山東省藥材標(biāo)準(zhǔn)》(2002年版)，對(duì)驢皮的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)做了性狀、檢查(雜質(zhì))、炮制、性味、功能與主治、貯藏等的詳細(xì)規(guī)定，并逐個(gè)執(zhí)行。