麻辣鴨血??

食材:

配菜全看自己喜歡的放

鴨血一塊，豆芽，平菇，花菜??，寬粉，干辣椒???，大蒜，干花椒，生抽，蠔油，小蔥，香菜，鹽。白糖，雞精，白芝麻，料酒。

做法步驟:

1 鴨血切??片，冷水下鍋加料酒煮開撈出備用。

2 處理配菜，寬粉提前泡軟，平菇撕成小塊，花菜切成小朵，大蒜??切蒜末備用。

3起鍋放入少許油，一勺蒜末，干花椒，干辣椒，一小塊火鍋底料，小火??炒化炒香，加入適量清水煮開，加入兩勺生抽，一勺蠔油，一勺白糖調(diào)味。

4 ??煮開后放入平菇、花菜??等耐煮食材煮熟，放入豆芽燙一分鐘，將配菜全部撈出放在碗底，下入寬粉煮熟撈出，最后放鴨血煮熟，加半勻鹽、半勻雞精調(diào)味，連湯一起倒入碗底。

5 頂上撒干辣椒???，蒜末、蔥花，香菜、干花椒，白芝麻，淋上熱油??即可開吃。