干鍋土豆片??

食材：

土豆??～兩個(gè)

洋蔥??～半個(gè)

小蔥～兩根

五花肉～一塊

蒜??～三瓣

姜～一塊

干辣椒???～適量

做法：

1、土豆切??厚片，洗去淀粉，五花肉??切

片，蔥切長段，姜蒜切片，干辣椒剪??小段

2、土豆??片煎成兩面金黃備用

3、鍋留底油，五花肉炒至微焦，下入

所有配料，加勺郫縣豆瓣醬，炒出紅

油，下入土豆片，加調(diào)料（生抽一勺，蠔油半勺，鹽??一點(diǎn)），翻炒均勻

再加雞精、芝麻、蔥段，翻炒幾下

美食即成!??

口感軟糯入味的干鍋土豆片就做好了??