「本帖帶來魈大人的最愛——“杏仁豆腐”——的制作方法?！?/p>

關(guān)于「1摩拉廚房」

叮叮！我回來啦，前段時間搬家、打工繁忙，停更了快半年，實(shí)在抱歉??！

趁著家里廚房進(jìn)化了，料理欄目也想要進(jìn)化一下，因此就有了「1摩拉廚房」這個欄目。

「1摩拉廚房」本著“大家都能吃到”的目的，研究簡化配方，僅用基礎(chǔ)廚具、低成本材料，快速烹飪簡單上手的提瓦特料理。在寢室、出租屋、家里，用最簡單的小電煮鍋就能做哦！

料理的想法

前兩天魈大人的生日，杏仁豆腐在提瓦特大陸可以說是聞名已久，但三次元中可能吃到這道菜的旅行者并不多，似乎一般出現(xiàn)在日本料理店，并且吃起來更像芝士豆腐。

杏仁豆腐是一道對材料要求 上限高、下限低的食物，上可用破壁機(jī)、自己磨豆子，下可一盒牛奶一點(diǎn)白涼粉就搞定。作為1摩拉廚房，當(dāng)然是取下限啦。

料理的準(zhǔn)備

這次提供三個方子。

均只需要小煮鍋，成本5~10塊，制作時間5~10分鐘。

A、寒天粉（或白涼粉），成型好，口感似嫩豆腐，略有小塊狀口感，推薦。

B、吉利丁粉，口感更嫩滑，似奶凍，QQ訥訥很棒，成型略差，但需要冰箱冷藏成型，沒有冰箱的同學(xué)慎選。

C、芝士寒天，成型好，口感更綿密，制作時間略長，但是對口感有要求的同學(xué)推薦。

注意：由于很多同學(xué)吃不慣杏仁的味道，可以不加入杏仁，制作形式自由的杏仁豆腐也叫奶豆腐or奶凍。

料理的制作

非常簡單的步驟??！真的很好學(xué)

享受時間

料理的升華

以前的料理制作都是以「還原」為目標(biāo)，似乎做完了，也就完事兒了。但是我更希望開發(fā)出一種像甜甜花釀雞一樣的料理，便宜、好做、又好吃。因此才有了這個「1摩拉廚房」系列，用最低限度的廚具、最便宜的食材、又快又好地做出提瓦特美食。所以可能這個系列的料理是「最高性價比地還原」，從形式純粹派到了形式自由派233。

總之，希望大家都能吃到魈大人喜歡的杏仁豆腐！

歡迎前往米游社與作者Adam BJ交流哦！