??筑夢茶鄉(xiāng) 福地湄潭 湄江印象 只為一杯好茶

?湄江茯茶? ?幸福有你

時不時會收到茶友們的一個問題：這款茶喝起來為什么會有酸味？

其實啊，有的茶帶酸味是正?，F(xiàn)象，今天就來好好說道說道！

第一個，武夷酸。有些巖茶會喝出一些酸味，這是茶葉里的有機酸帶來的，這酸味不令人難受，還豐富了巖茶的整體風味，這樣的酸味便是好的。

第二個，觀音酸。這是一種類似吃過糖后嘴里泛酸的感覺，是由傳統(tǒng)鐵觀音制法中半發(fā)酵工藝產生的。

第三個，紅茶酸。紅茶是全發(fā)酵茶，帶微酸是正常的，但酸味散得快，口感基本上以甜爽為主。

如果酸味明顯，還不容易散去，那就有可能是發(fā)酵過度造成的，這樣就是品質有問題了。

總的來說，酸在茶味里，只占很小的一部分，正常的酸能豐富茶味的層次。

如果喝到化不開的酸，還帶有餿味的話，就是變質了，可千萬別喝了?。?/p>

你學到了嗎？

湄潭手筑黑茶 湄江印象領先

一輩子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有緣人