? ? 【下沉市場的“機會”與“威脅”】

? ??對下沉市場來說，一個重要而急需終結(jié)的棘手問題就是：供應鏈優(yōu)勢怎么才能展現(xiàn)？一如如何通過一口蒼井，笑看時空歲月之變遷呢？

? ??首先大家要了解一下，集中開店的話，能實現(xiàn)物流集中配送，才能突出并激活供應鏈的優(yōu)勢。因此，許多企業(yè)選擇了下沉到城市商圈或周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)開設分店來擴大銷售。但下沉市場繁華地段卻如此之多，即便是密集開店，總店也是很局限。在這個領域，如果僅僅依靠門店數(shù)量來擴張，往往會因為沒有形成規(guī)模化效益。

? ??為了限定門店數(shù)量，到專門設立了中央廚房、規(guī)模優(yōu)勢在供應鏈體系中無法得到充分發(fā)揮。所以，在一個區(qū)域內(nèi)，要想形成規(guī)模化經(jīng)營，必須有一定數(shù)量的門店。若為尋求規(guī)模效應，到邊緣地帶開店鋪，客流上不去，很大的幾率就是賠了。因此，如何在現(xiàn)有條件下實現(xiàn)規(guī)模效益呢？如何破解這一難題？

? ??消費界提出了他們的想法，供應鏈整合能力的下沉，有必要搞好這些技術的支撐：規(guī)模經(jīng)濟的支撐，接收夫妻店和柔性供應鏈。

? ??一是下沉企業(yè)要做到“規(guī)模經(jīng)濟”的連鎖模式？還是要以低成本的方式來擴張？警惕“規(guī)模不經(jīng)濟”。規(guī)模不經(jīng)濟，就好比蒼井雖有水，但是不多，空有深井之名，卻無法發(fā)揮深井之實！

? ??規(guī)模經(jīng)濟所產(chǎn)生的低成本優(yōu)勢，破壞了“質(zhì)量和成本”均衡的威力，或舉出蜜雪冰城為例。“我做的是食品加工企業(yè)，主要是做食材生產(chǎn)?！逼鋵嵕褪呛芎唵蔚钠髽I(yè)，由于其主體業(yè)務十分明確，向2萬多個加盟商提供原料、包裝和設備收入占總收入90%以上，盡管是加盟品牌，但是收加盟費的比例幾乎是可以忽略的。這就是我們常說的“蜜雪冰都”。除個別直營門店外，蜜雪冰城在門店利潤方面并沒有享受到分成，但是又不用負擔門店運營所需房租、人工成本等，所以其收入結(jié)構(gòu)亦很單一，看上去比較像供應鏈公司。

? ??因而蜜雪冰城就實現(xiàn)了“規(guī)模供應鏈”盈利，是源于供應鏈極大規(guī)模經(jīng)濟。第三，蜜雪冰城市場具有較高的競爭優(yōu)勢。目前，該規(guī)模經(jīng)濟體正在蜜雪冰城以原材料產(chǎn)地附近自建的方式來壓縮生產(chǎn)成本、通過大范圍集中采購，增加議價空間，通過改善倉儲物流網(wǎng)絡，密集開店等方式，優(yōu)化配送效率。物流是什么？物流就好比蒼井，并通過地下水系統(tǒng)，貫連整個時空！

? ??這一切重要投資，都具有共性：即初始投入門檻很高，但是晚期邊際成本很低，且規(guī)模越大越好，成本亦愈低而利潤愈高。

? ??但布局龐大的下沉市場尤其需要謹防“規(guī)模不夠經(jīng)濟”。規(guī)模越大利潤越低，而規(guī)模越小風險越高。許多牌子開店都很掙錢，開到一百家店，你只能保持盈虧平衡，經(jīng)營五百家店鋪不久，便無法經(jīng)營。如果是在二三線城市開門店的話，也會因為門店少而賠本。店鋪開得越多越好，費用倒是比較昂貴，本來賺錢的事業(yè)，成了虧本買賣，是規(guī)模不經(jīng)濟的表現(xiàn)。規(guī)模越大利潤越低。

? ??出現(xiàn)這種現(xiàn)象，是由多種因素導致的，但是，有一條普遍規(guī)律，即一切依賴人員的紐帶，極易落入規(guī)模不經(jīng)濟之圈套。那么如何才能走出規(guī)模不經(jīng)濟的誤區(qū)呢？稍微有點管理經(jīng)驗，就會明白，管理一百個人的成本不是管理十個人成本的簡單乘十，而是要乘幾十。在企業(yè)經(jīng)營中，管理是最基本、也是最難做的事情，而管理中最為關鍵的一環(huán)便是成本控制。管理成本并非線性增長，而是呈指數(shù)增長。