萬能清湯湯底

材料：

1，鹽 少許

2，生抽 1勺

3，蠔油 1勺

4，豬油 1勺（秘決所在）

做法：

材料加碗里直接300ml開水燙融

水波蛋

1，鍋中加入適量水燒開，并用快子迅速攪拌。

2，水還在旋轉(zhuǎn)時迅速加入一顆雞蛋，然后再用筷子輕輕攪拌一下，煮2分鐘左右

3，撈起即可。

煮面

1，水開后加入面條

2，煮熟撈起

3，加入清湯湯底中，加入水波蛋，撒上蔥花，少許麻油。