三萜屬于脂質(zhì)，從中派生出類固醇，如：

? 甾類激素

? 固醇如膽固醇或藥用菌菇固醇 (維生素D的前體麥角固醇或麥角甾醇)

? 膽汁酸

三萜同時也是菌菇含有的植物化學(xué)物質(zhì)。因為三萜屬于脂質(zhì)，因此不溶于冷水，但溶于熱水和酒精。

類固醇存在于姬松茸(ABM)和蟲草中。靈芝應(yīng)該含有上百種不同的三萜類化合物，在豬苓里也發(fā)現(xiàn)了三萜 (多孔屬甾酮)。這里必須特別強調(diào)一下靈芝，因為它含有大量孢子，而三萜主要是存在于其孢子中。在猴頭菌中發(fā)現(xiàn)了雙萜(鳥巢烷衍生物)，即所謂的猴頭菌多醇。麥角固醇或稱麥角甾醇可以在姬松茸(ABM)、蟲草、云芝、猴頭菌、灰樹花、多孔屬、靈芝(子實體)和香菇內(nèi)找到。而另一種固醇，羊毛甾醇，則在靈芝內(nèi)被發(fā)現(xiàn)。

萜類以及派生物質(zhì)如三萜是菌菇具有適應(yīng)原功效的部分原因。因為其化學(xué)結(jié)構(gòu)，萜類化合物可以用于治療所有一般情況下使用甾體激素。

三萜對以下病癥具有積極作用：

? 炎癥

? 過敏

? 病毒性疾病(抑制艾滋病毒和EB病毒的反轉(zhuǎn)錄酶)

? 肝病 (護肝)

? 癌癥 (癌細胞毒性和抗血管新生)

? 陽萎

? 高血壓：ACE (血管緊張素轉(zhuǎn)化酶)受到抑制。ACE能間接導(dǎo)致血管變窄。

? 膽固醇和甘油三酸酯指標(biāo)過高(抑制膽固醇生物合成，降低LDL-膽固醇)

? 血栓易發(fā)癥(抗聚集)

豬苓的三萜 (多孔屬甾酮A和B)具有抗氧化和抗溶血作用，可用于治療化學(xué)品引起的溶血癥狀。另外，猴頭菌中的猴頭菌多醇對腦部和末端神經(jīng)生長因子 (NGF)具有振奮作用，促進神經(jīng)恢復(fù)和髓鞘再生。另外，NGF還能起到調(diào)節(jié)自身免疫過程中中樞神經(jīng)系統(tǒng)內(nèi)的TH 1- / TH 2-免疫應(yīng)激 。

麥角固醇，維生素D2的一個前體 (麥角鈣化醇)，只存在于植物和菌菇中，因此對人體來說是生命必需的。它對于鈣元素在骨骼內(nèi)的儲備非常重要。

參考文獻：

? Willard, T.: ?靈芝 - Der Wunderpilz der alten Chinesen“; Wilhelm Heyne Verlag, 1999

? Halpern, G.M.: “Healing Mushrooms. Effective Treatments for today’s illnesses”; Square One Publishers, 2007

? Prof. Dr. med. Ivo Bianchi: “Moderne Mykotherapie”;Hinckel Druck, 2008

? Smith, Rowan and Sullivan: “Medicinal Mushrooms:Their therapeutic properties and current medical usage with special emphasis on cancer treatments”; May 2002, University of Strathclyde

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