本期美食封面：↓

超詳細(xì)烹飪視頻：↓

【魔王象原創(chuàng)視頻】葉媽媽開小灶第129期：豪華版醬油炒飯--三丁醬油炒飯（做法視頻詳解），醬香美味、色澤誘人，勾起你童年中最難忘的美味記憶！覺得不錯(cuò)的朋友不用轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、底部留言，只需點(diǎn)ZAN?并關(guān)注：魔王象，一本正經(jīng)的云南美食制作號(hào)！謝謝（烹飪視頻給是不過癮？莫慌！用1牛頓的力往下翻翻看，后面還隱藏著【圖+文烹飪方法】）

本期食材：↓

米飯、老抽（醬油）、

豌豆、火腿腸、土豆、

菜油、食鹽

貼心烹飪方法（圖片+文字）：↓

--步驟1--

1.土豆、火腿腸切丁待用

--步驟2-

2.土豆丁水洗一道去除表面淀粉

--步驟3--

3.將米飯倒入拌菜盆，往米飯上澆適量老抽拌勻

--步驟4--

4.熱鍋倒入菜油，油開，放入土豆丁，然后加入豌豆中火炒開

--步驟5--

5.食材翻炒漸熟，放入鹽炒勻。炒好，加入火腿腸丁再次炒勻

--步驟6--

6.簡(jiǎn)單翻炒幾下，加入醬油飯大火炒開，食材炒勻就能裝盤吃飯飯了

本期“魔怔”提醒：↓

1.不建議只把米飯與醬油相炒，這樣的炒飯對(duì)于食者而言，無任何的積極“食意”！我們建議最好加入一些蔬菜來炒制。

2.切丁的土豆，最好清洗一道濾去多余淀粉。（翻炒不易變糊）

3.米飯一定要提前與老抽裹勻，并且注意咸淡。

4.翻炒三丁時(shí)加入適量鹽提味，而在炒飯時(shí)則無需再放鹽了。

5.除了放三丁，你還可以放三蛋、三素、三葷…………

6.炒豌豆需注意炸鍋現(xiàn)象（豌豆會(huì)蹦出）。

本期話題：↓

怎樣把簡(jiǎn)單的炒飯做到極致？

（文末點(diǎn)贊喲~~~）