up主的課代表~??????

水煮魚我只服湖南的做法，魚肉鮮嫩，湯白似奶，每次吃連湯都不剩

水煮魚

準備食材

制作方法

一.準備食材

1.食材：草魚 蔥 青椒 姜

2.調(diào)料：小米辣 紫蘇葉 黃貢椒 鹽 啤酒 胡椒粉 雞精 味精

二.制作方法

1.草魚去掉鱗片內(nèi)臟黑膜 牙齒 切成塊

2.準備小米辣 紫蘇葉 蔥花 青椒 姜片 黃貢椒

3.起鍋燒菜籽油 潤鍋 油溫六成熱倒入魚塊 煎至金黃反過來煎另一面 兩面豆煎金黃以后加入姜片 鹽 噴點啤酒 倒入適量礦泉水 蓋上鍋蓋開大火把魚湯煮至奶白 加一點小米辣 黃貢椒 放入青椒 胡椒粉 紫蘇葉 雞精 味精 撒一點蔥花 出鍋