如果去掉大腦的水分之后，剩下成分中60%是脂肪，為了保障大腦正常運行，就需要不斷補充脂肪來支持大腦的消耗。適量補充脂肪可以避免很多腦補疾病，還可以提高智力。

具體來說，大腦需要的脂質包括三種：不飽和脂肪酸、磷脂、膽固醇。

不飽和脂肪酸：有一些食物含有的不飽和脂肪酸較多，如三文魚、沙丁魚、鯡魚、鯖魚。此外，亞麻油、花生油、大豆油也都有利于腦健康。我們經?？吹綇V告里提的DHA，其實也是一種不飽和脂肪酸。

磷脂：卵磷脂滋補神經是醫(yī)學界公認的事實。卵磷脂是磷脂中最為常見的物質，磷脂乃是脂肪和磷的化合物。卵磷脂主要存在于保持天然現(xiàn)狀的植物油中，如大豆油和小麥胚芽油，還有在于蛋和豆莢中。

膽固醇：含膽固醇最高的食物是動物的腦子、內臟，很多朋友不喜歡吃這些，那可以吃蛋黃，蛋黃的卵磷脂、膽固醇都非常豐富。其次是魷魚、貝類、奶油、黃油等。

我們日常飲食的脂肪并不少，一方面是需要注意的是，不要為了刻意控制體重，完全不吃含有脂肪類的食品，另外一方面，需要注意各類脂質的攝入平衡。

此外也要注意補充蛋白質、礦物質、維生素，肉類、蛋類蛋白質豐富，干果、粗糧中都含有比較豐富的礦物質和維生素，這些對大腦的健康也很重要。

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