【港仔游深圳】試吃香港人從未聽過的“港式”肥汁米線?!“香港”變成內(nèi)地餐飲財富密
你的神仙課代表帶著港式肥汁米線整理來啦 ??????
目錄
??小鍋米線
??炸魚皮
??韭菜豬紅
??濃湯魚汁小鍋米線
一、小鍋米線 ??
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00:04
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模仿云南的小鍋米線
內(nèi)含配菜
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03:18
?試吃：湯底普通，主要是酸辣味，少量的鮮味和香料味，缺少肉香味
辣度不夠但是刺喉嚨
口感挺不錯，Q彈韌勁
外加的肥牛，煮太過肉質(zhì)硬柴很難咬爛；
紅腸火腿看起來不錯，缺少酸菜的發(fā)酵香味
二、炸魚皮 ??
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06:10
?試吃：很酥脆
三、韭菜豬紅 ??
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06:40
?試吃：滑嫩能吃到血的鮮味，但是切的太大不夠入味
四、濃湯魚汁小鍋米線 ??
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06:59
?試吃：薯粉Q彈，但是太過彈牙了，魚湯有股奶香味
蘿卜很長很軟，很容易就夾斷了，沒有渣也很甜
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