在研究人體衰老時，會發(fā)現一個重要的生理現象，即人體衰老的過程就是人體脫水的過程。如皮膚脫水、干燥引起的皺紋增多等，就是機體衰老的一個重要現象。

　　衰老并不是指年齡增長，而是肌體的變化使原本應該呈年輕狀態(tài)的人卻顯蒼老。正常情況下，人的衰老是不可抗拒的自然現象，但延緩衰老的速度卻完全可以人為控制，這就是為何有些人年齡和外表不成正比的原因。

　　長壽與健康的秘密藏在水中！一個人的老化過程，也是我們一生中30%的水分不斷喪失的過程。怎樣喝就會成為怎樣的人，每天喝的水直接會關系到人的健康程度及壽命長短。

　　那么水在身體里起到什么作用呢？

　　一、水的生理功能：水是維持人體健康的重要營養(yǎng)物質之一，它參與體內各種物質的化學反應，同時又是體內進行生化反應的良好場所。因為各種營養(yǎng)物質必須先溶解于水，然后才能通過體液運往全身各處組織器官和細胞中，以發(fā)揮自身作用。

　　二、水對人體的基本作用：水不僅是人體的重要營養(yǎng)物質之一，同時也有助于體內各種物質的化學反應、物質轉運及能量交換。

　　三、代謝作用：水不僅是體內營養(yǎng)和代謝產物的溶劑，同時也將各種物質通過循環(huán)帶到目的地。水參與體內一切物質的新陳代謝，沒有水新陳代謝將無法進行。

　　四、運輸作用：人體血液中90%是水，血液奔流不息，能量交換和物質轉運才得以進行。血液之所以能循環(huán)，主要靠水的載體作用和流通作用。

　　五、潤滑作用：水具有潤滑作用，如淚液、唾液的分泌。水可以減少關節(jié)、臟器及組織細胞的磨擦，保持運動協(xié)調狀態(tài)。

　　六、溶解作用：體內的無機鹽和各種有機化合物，各種酶和激素都需要水來溶解。

　　七、消化作用：水的最大功能是參與營養(yǎng)素的消化。人體內的消化液如唾液、胃液、膽汁、胰液、腸液等主要是由水構成，而食物的消化主要依靠消化器官分泌的消化液來完成。

　　八、調節(jié)作用：水能吸收代謝產生的多余熱量，從而調節(jié)體溫，使人體溫不發(fā)生明顯波動。如汗液的蒸發(fā)能帶走大量熱量，維持正常體溫。

　　九、親和作用：當人體脫水時，水最先進入脫水細胞，這顯示出水有很強的親和力。

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