今天買了蒜黃和韭苔，搭配點肉末一起炒，鮮嫩清香，增強食欲。葷素搭配，營養(yǎng)加倍。做法分享如下。

原料：

蒜黃180克，韭苔95克，肉末66克，油0.5湯匙，料酒1湯匙，生抽0.5湯匙，十三香0.5料勺，鹽1克，雞精1料勺。

做法：

1.將蒜黃、韭苔洗凈切段，肉末里加入料酒拌勻備用。

2.鍋熱加油，下入肉末煸炒，下入蒜黃和韭苔快速翻炒，加雞精、十三香和鹽炒勻。

3.蒜黃太嫩炒的時間不要太長，入味即可出鍋裝盤。

小結(jié)：

韭苔不僅是美味蔬菜，還有較高的藥用價值，它所含的維生素A豐富，有潤肺、防風寒感冒的作用。

蒜黃中的胡蘿卜素、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。有健脾消食和很強的殺菌作用，能預防流感，還可以緩解腸炎。

豬瘦肉蛋白質(zhì)含量多，糖友們適量食用可使身體有力量，并增強免疫力。

早餐：

-蒸紅薯土豆，182克（熟的重量。）

-雜糧發(fā)面餅，25克（面粉重量。面粉：小麥面、玉米面、雞蛋。）

-清炒油麥菜，156克

-煮雞蛋，46克

-拌鮮姜絲，16克

-薏仁紅豆綠豆湯。1中碗

午餐：

-雜糧發(fā)面餅，50克（面粉重量。面粉：小麥面、玉米面、雞蛋。）

-芹菜炒千張，165克

-番茄燉茄子，158克

-酸湯肥牛，230克

-自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

-黑米面饅頭，83克（熟的重量。面：小麥面、黑米面。）

-木耳炒豆皮，162克

-蒜黃炒韭苔肉末，173克

-豆渣芹菜葉湯，1中碗

兩餐之間加水果，173克（水果重量。獼猴桃。）