夏天到了，天氣越來越熱，很多人都會感到口渴、煩躁、沒胃口。這時候，一碗清爽的湯就能給你帶來清涼和舒適。湯不僅能補充水分，還能提供營養(yǎng)和調(diào)節(jié)體溫。況且夏季是一年中最炎熱的季節(jié)，人體的新陳代謝也會加快，容易出現(xiàn)水分不足、火氣旺盛、食欲下降等問題。就算是為了保持身體的健康和活力，我們也需要多喝一些有利于清熱解暑的湯水。

喝湯是中華民族的傳統(tǒng)飲食習慣，尤其是在夏天，喝湯能夠滋潤喉嚨、解渴止渴、清理腸胃、增強免疫力。但是，并不是所有的湯都適合夏天喝，有些湯可能會讓你更加上火或者油膩。那么，哪些湯才是夏天的最佳選擇呢？接下來，我們就要告訴你4道既清爽又營養(yǎng)的夏日湯品，讓你在炎炎夏日里也能享受美味和健康！

1、絲瓜湯

食材清單：絲瓜1根、白玉菇100克、青豆50克、火腿50克、黑木耳10克

1、黑木耳1小把，加溫水泡發(fā)后洗凈，然后撕成小片備用。

2、白玉菇1盒，去掉根部后洗凈，然后掰成小朵備用。

3、青豆80克，剝開后洗凈。

4、火腿200克，洗凈后切成小塊兒。

5、絲瓜兩條，洗凈后去頭去尾，然后輕輕的刮一下皮，再切成菱形塊兒。接著把絲瓜裝入碗里，加清水泡著，避免氧化變黑。

6、切點蔥姜蒜，大蒜切片，生姜切絲，小蔥切蔥花。

7、起鍋燒水，水開加一勺鹽和一勺食用油。

8、接著依次把青豆、木耳倒進來焯水，大火1分鐘后撈出來晾干水分備用。