微波雞精生產(chǎn)線，屬于新型節(jié)能環(huán)保設(shè)備，此設(shè)備操作簡(jiǎn)單，只需1-2人來(lái)操作即可，微波雞精生產(chǎn)線不單對(duì)雞精有烘干侵染，同時(shí)操作微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)可對(duì)雞精進(jìn)行殺菌處理，實(shí)驗(yàn)證明經(jīng)微波生產(chǎn)出來(lái)的雞精比傳統(tǒng)的流化床加工出來(lái)的雞精光滑鮮艷、保質(zhì)期更長(zhǎng)。

微波雞精烘干滅菌設(shè)備特點(diǎn)：低溫殺菌不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味，微波能穿透物料內(nèi)部，頻率為2450MHz,以每秒24億5千萬(wàn)次振動(dòng)，經(jīng)由過(guò)程特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌，與常規(guī)熱力殺菌相比能在較短的時(shí)間內(nèi)獲得所需的消毒殺菌效果。

微波雞精烘干滅菌設(shè)備應(yīng)用于香辛料及調(diào)味粉類產(chǎn)物包含有：辣椒、沙姜、胡椒、花椒、蒜片、咖喱粉、辣椒粉、五香粉胡椒粉、洋蔥、辣根、月桂、肉桂、丁香、香莢蘭豆、肉豆蔻茴香、葛縷子(姬茴香)、甘草、百里香、姜黃、紅椒、孜然等等。

實(shí)踐證明，一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低，時(shí)間只需2～3分鐘。速度快，時(shí)間短，因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期，對(duì)提高產(chǎn)物質(zhì)量有顯著的效果，使香辛料產(chǎn)物質(zhì)量獲得保證，有效提高保質(zhì)期。