土豆脊骨湯??

食材明細(xì)??

豬脊骨??300克，一個(gè)土豆??，小白菜，豆芽，大蔥，韓國(guó)大醬，韓式辣椒粉，胡椒粉，香葉，八角，柴蘇，大蒜??，紫蘇粉

做法步驟:

1 脊骨提前用冷水浸泡3-4小時(shí)?，將血水泡出。

2 脊骨冷水下鍋??，焯一遍清水，換鍋冷水下鍋，加3片香葉，2個(gè)八角，一勺韓式大醬大火煮開，轉(zhuǎn)小火蓋蓋煮一個(gè)小時(shí)?。

3一個(gè)土豆切??成大塊的土豆塊，2瓣大蒜??剁成蒜泥。

4 換成砂鍋，放入排骨和骨湯，放入一勺??蒜末，一勺韓式辣椒粉，少許胡椒粉，半勺鹽，放入白菜，土豆，大蔥蓋蓋小火煮15分鐘?，放入豆芽，紫蘇葉，有柴蘇粉的話就放一點(diǎn)，稍微煮一下豆芽煮熟就好啦!??