喝醬香酒不僅要醒酒，喝法也和其他香型的白酒有不同講究，喝酒得香三部曲，聞著香喝著香和喝后渾身透著香，從頭香到尾醒酒就是為了突出喝酒第一香，聞著的“香”大白話解釋醒酒這個詞，就是打開酒瓶，倒進酒壺。

鄭佑醬酒，主要做老醬酒，出廠的時候就是灌裝的老酒，所以風(fēng)格就是老醬陳香因為酒體太老了，沒辦法直接喝，直接喝跟喝漿糊一樣粘稠，所以還是要醒酒，讓氧氣激活酒體，酒香四溢。

醒酒可以讓醬酒喝起來更優(yōu)雅細膩同樣一瓶醬酒，當(dāng)從車的后備箱里拿出來直接喝，會發(fā)現(xiàn)掛杯效果與平時不一樣，酒也會變得很沖，喝起來很爆口，完全沒有平時在家喝的時候柔和，幽雅這個時候如果醒酒，會讓酒體的溫度恢復(fù)。

從汽車后備箱拿出來的酒要冷到常溫后再喝，喝酒前，提前30分鐘左右，把酒瓶蓋打開，最好倒在分酒器中醒酒30分鐘，如果是帶的2瓶酒，一瓶倒在分酒器，一瓶打開就可以了這樣可以把瓶子中的密封的不好的氣味揮發(fā)。

醬香型白酒通過適當(dāng)?shù)男丫?，有利于使酒液與空氣接觸進行氧化，使醛類物質(zhì)揮發(fā)，促使酯化反應(yīng)，還有利于揮發(fā)掉酒精中的刺鼻氣味，減緩沖鼻感，使酒在入口的時候更加綿柔，突出醬味，一般醒10~20分鐘即可飲用。

白酒是需要醒酒的，尤其是醬香酒更需要醒酒醬香型白酒一般是53度，這樣的高度烈酒，剛從瓶子里倒出來的時候難免會口感比較刺激，帶有一些不那么愉快的風(fēng)味，就是我們通常說的“辣口”“刺激”通過醒酒，酒和空氣接觸。