雙曲面攪拌機是一種特殊的攪拌機，它包含一個圓形的工作室，里面設(shè)有兩個互相傾斜的雙曲面。當(dāng)電動機將這兩個雙曲面旋轉(zhuǎn)時，物料會在里面產(chǎn)生強烈的往復(fù)運動。由于雙曲面之間的夾角不斷變化，使得物料在其中運動時出現(xiàn)“平衡-不平衡”的情況：在工作室中心部位（即兩條雙曲面重合處）物料幾乎是平衡態(tài)存在的；而當(dāng)物料運動到工作室周圍部位時（即兩條雙曲面夾角較大或較小時）則會出現(xiàn)不平衡態(tài)存在。

因此當(dāng)物料在發(fā)生“平衡-不平衡”情況時就會產(chǎn)生強烈的往復(fù)運動：隨著物料從不平衡態(tài)向平衡態(tài)過度時所產(chǎn)生的逆沖擊力使物料飛快上升、然后再承受由重力和慣性帶來的重力作用使其比原來速度增大而擊中工作室壁聲、隨后帶來彈回效應(yīng)將其投射到工作室正對方耗能冷卻、然后再從該處飛快上升、直到到達(dá)工作室中心位置幾乎是平衡態(tài)存在……如此循環(huán)往復(fù)。

這樣一來就能使得原始物料采用“浸泡-剪切-打散-壓緊“之間相互影響、相互促使而達(dá)到快速、均勻、有效的混合。具體而言就是:當(dāng)原始物料從不平衡態(tài)飛快上升或者從工作室壁聲彈回時把漿體或氣體充分帶入要混合原始物料之中———浸泡;耗能冷卻使得原始物料之間或者漿體/氣體之間帶有一定黏度，便于剪切———剪切;隨后由重力和慣性帶來重力作用所帶來將原始或者漿/氣體徹底打散