無醇啤酒采用國際先進(jìn)低溫真空蒸餾技術(shù)生產(chǎn)，酒精含量極低，酒液清亮透明、泡沫細(xì)膩潔白、酒香柔和舒適、麥香濃郁、酒體清醇爽口，具有營養(yǎng)豐富、開胃、消暑、祛濕等優(yōu)點(diǎn)，適合追求生活品質(zhì)、注重健康人士享用，屬于高檔啤酒產(chǎn)品。

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目前，我國已有較多啤酒企業(yè)能夠生產(chǎn)無醇啤酒，如青島、燕京、新零等，生產(chǎn)工藝不盡相同，有蒸餾脫醇的，有低溫反滲透過濾脫醇，也有限制發(fā)酵法生產(chǎn)的。數(shù)據(jù)顯示，2022年中國無醇啤酒行業(yè)產(chǎn)量61881.4千升，進(jìn)口量2364.9千升，出口量2398.6千升，國內(nèi)無醇啤酒行業(yè)需求量約61847.7千升。

2017-2023年中國無醇啤酒產(chǎn)量

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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目前國內(nèi)市場布局無醇啤酒的企業(yè)主要有新零、燕京啤酒、青島啤酒、雪花啤酒等，進(jìn)口啤酒與外資啤酒主要占據(jù)中高端市場。

國內(nèi)無醇啤酒市場部分參與者及產(chǎn)品終端報價一覽

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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2017年我國無醇啤酒行業(yè)市場規(guī)模3.12億元，到2022年市場規(guī)模達(dá)到了11.41億元，年復(fù)合增長率29.61%。

2017-2023年中國無醇啤酒市場規(guī)模

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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