今天做一款不需要烤箱，也不需要蒸的水果奶油大福，非常簡(jiǎn)單哦，軟糯香甜，一口爆汁，好吃到爆的小甜品！

【原料】

面團(tuán)原料

糯米粉——100克

玉米淀粉—17克

白砂糖——17克

玉米油——12克

牛奶———110克

抹茶粉——3克

食用油——6克

椰子油——5克

奶油餡原料

淡奶油——150克

白砂糖（奶油用）——15克

抹茶粉（奶油用）——3克

【制作過程】

1、先取糯米粉30克，小火炒至變淡黃后備用，待會(huì)做防粘的手粉。

2、糯米粉70克、玉米淀粉17克、白砂糖17克、玉米油12克、牛奶110克，攪拌均勻。

3、再另外準(zhǔn)備一份面糊，抹茶粉3克加入食用油6克，攪拌均勻后，抹茶粉加入面糊全部攪拌均勻。

4、把兩款面糊各自過篩一下后倒入不粘鍋。

5、全程開小火，不停攪拌至成團(tuán)，表面微微透明，按上去有彈性的狀態(tài)就行了。

6、取出面團(tuán)，放上5克的椰子油，反復(fù)折疊，拉扯至光滑有彈性，表面沾一層炒好的手粉備用。

7、分成30-35克一個(gè)，表面沾一層炒好的手粉備用。

8、抹茶面團(tuán)使用同樣的操作方法

9、淡奶油150克加入白砂糖15克，打發(fā)至10分的硬性發(fā)泡狀態(tài)，裝入裱花袋備用。

10、淡奶油150克加入白砂糖15克抹茶粉3克，打發(fā)至10分的硬性發(fā)泡狀態(tài)，裝入裱花袋備用。

11、把面團(tuán)搟成薄片，輕輕的放在一個(gè)雪媚娘模具或者小碗里。

12、按一層淡奶油、一層水果、再一層淡奶油的方式裝入內(nèi)餡。水果按自己喜好加

13、最后四邊提起面皮粘在一起，記得不要碰到淡奶油，不然會(huì)沾不起來哦。

14、倒過來輕輕放入模具中，水果雪媚娘完成。

15、糯米的柔軟、奶油的香濃、抹茶的清香、水果的甜蜜、超贊的甜品、還不來試試 O(∩_∩)O

【小貼士】

?面團(tuán)制作在過程中，最好用保鮮膜封起，防止干燥裂開。