在消費升級的背景下，新興品類嵌入式微蒸烤產(chǎn)品目前還在增量普及階段。但是在2022年上半年整體經(jīng)濟低迷且消費需求減弱，以及受到蒸烤類集成灶沖擊的情況下，嵌入式微蒸烤產(chǎn)品增速愈發(fā)放緩。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年嵌入式微蒸烤產(chǎn)品零售額35億元，同比下滑4.3%。預(yù)計下半年，在政策利好的背景下，嵌入式微蒸烤品類有望扭轉(zhuǎn)上半年的低迷。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2022年下半年嵌入式微蒸烤產(chǎn)品零售額47億元，同比增長11%。

Part 1 從產(chǎn)業(yè)規(guī)模來看

臺式產(chǎn)品逐漸向嵌入式轉(zhuǎn)移，未來有望突破百億規(guī)模。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，嵌入式微蒸烤產(chǎn)品2021年零售額79億元。從結(jié)構(gòu)占比來看，嵌入式占整體的比例逐漸走高，2022年6月占比已達到57%。

Part 2 從內(nèi)部結(jié)構(gòu)來看

嵌入式復(fù)合機保持著較好的增長。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年嵌入式復(fù)合機線上市場零售額12億元，同比增長2.4%。從結(jié)構(gòu)占比來看，2022年上半年嵌入式復(fù)合機線上市場占比23.6%，相比同期增長4.1%。

Part 3 從產(chǎn)品均價來看

單蒸單烤雙線高端化趨勢明顯。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示， 2022年上半年，線上市場嵌入式電蒸箱均價4707元，同比2021年同期增長5.6%；線下市場嵌入式電蒸箱均價7104元，同比2021年同期增長3.6%。線上市場嵌入式電烤箱均價4297元，同比2021年同期增長7.7%。；線下市場嵌入式電烤箱均價7844元，同比2021年同期增長13.0%。

Part 4 從功能趨勢來看

產(chǎn)品端將繼續(xù)圍繞營養(yǎng)和健康不斷做出專業(yè)化、品質(zhì)化升級。在蒸烤獨立集成灶的驅(qū)動下，有望引領(lǐng)蒸烤獨立雙腔產(chǎn)品發(fā)展，同時蒸烤混動的烹飪模式被放大，企業(yè)從不同利益點進行包裝，如蒸汽烤、脫脂蒸/烤等。此外，我們也發(fā)現(xiàn)在預(yù)制菜的熱潮下，即熱速食的需求對微波加熱功能有一定促進作用，618期間微蒸烤三合一的產(chǎn)品有著更明顯的增長。