伊朗的甜點(diǎn)，種類豐富多樣，做法也非常正宗，傳統(tǒng)甜點(diǎn)多采用油，糖，本地豐富的干果香料，藏紅花等制成，比較甜膩，其味道非常類似國(guó)內(nèi)的老式傳統(tǒng)點(diǎn)心，像薩其馬和三刀一類，特別有趣的是，伊朗經(jīng)常用咱們國(guó)內(nèi)烹調(diào)咸味的一些調(diào)料來做點(diǎn)心，代表作有姜餅，孜然做的甜餅。

而伊朗的現(xiàn)代西式甜點(diǎn)可謂是水準(zhǔn)一流，勝在真材實(shí)料，奶油，巧克力都是實(shí)實(shí)在在的天然原料，沒有用化學(xué)調(diào)味品代替，由于伊朗的飲食習(xí)慣偏于西方，所以奶制品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，奶酪和奶油更是日常必備，同品質(zhì)的奶制品價(jià)格僅為國(guó)內(nèi)五分之一，所長(zhǎng)依靠奶制品為基礎(chǔ)的西式甜點(diǎn)不僅技藝高超，而且味道自然香醇，吃后齒頰留香，完全沒有植物黃油和人造奶油帶來的虛假粘膩，反而有清新的回甘，再加上純正的可可粉和開心果碎，更是錦上添花，令人回味無窮。

從一塊錢的藏紅花雪糕，到兩塊錢的焦糖布丁，再到十幾塊錢一盒的奶油泡芙，三十塊錢的一個(gè)奶油蛋糕，最后七八塊一個(gè)的精致小蛋糕，每一個(gè)價(jià)位都是用心在做的藝術(shù)品。

伊朗的甜品勝在原材料的正宗，更勝在制作者一絲不茍的匠人精神！