中國白酒中以濃香型和醬香型兩大香型最為典型，但兩者在本質上有著很大的不同。那么，具體不同在哪里呢？

　　濃香型白酒無色透明，芳香濃郁、綿柔甘洌，入口甜而落口綿，尾凈香長。主要成分為己酸乙酯，比醬香型白酒高出幾十倍甚至更多，因此香氣也較為突出。典型代表有宜賓五糧液、綿陽劍南春、瀘州老窖等。

　　醬香型白酒以高粱、小麥、水等為原料，是天然發(fā)酵產品。色澤微黃，清澈透明，以醬香突出，幽雅細膩，入口柔綿，回味悠長。除了茅臺，四川郎酒、貴州習酒、珍酒等也是醬香型白酒中的典型。

　　而這兩種香型酒本質上形成的差別之根本因素，其實在于兩者釀造工藝的不同。濃香型白酒經原料處理、出窖、配料攪拌、蒸酒蒸糧、打量水、攤涼、撒曲、入窖、封窖發(fā)酵等工序制作而成。

　　不同于濃香型白酒，醬香型白酒分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾、加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌。整個流程從原料進廠到產品出廠至少經過五年，這也是醬香型白酒更為珍貴的原因之一。

那么，對比這兩種香型，你更喜歡喝哪一種呢？茅臺、五糧液等雖名揚海內外，但喝久了也會覺得沒什么。不妨嘗試下與其口感相近而不乏創(chuàng)新的國美酒，來自獨具天然環(huán)境的酒都宜賓，加上經典釀制工藝的傳承，品質出類拔萃，好喝還不貴！