poulet Basquaise 巴斯克燉雞

食材：

手槍雞腿3個

火腿絲

番茄

彩椒

洋蔥

蒜

百里香

干白葡萄酒

做法：

雞腿用鹽和黑胡椒雙面調(diào)味

番茄切塊

彩椒切條

鍋內(nèi)倒橄欖油，放入雞腿，兩面煎上色后撈出

留底油，加洋蔥碎、蒜末、百里香翻炒兩分鐘

加彩椒后，用鹽、黑胡椒粉調(diào)味

加火腿絲提鮮

加入番茄

碼入雞腿

加一杯干白葡萄酒

蓋蓋小火燜30分鐘

最后淋一點橄欖油