俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，蘿卜是冬季常吃的一種菜，它含有多種營養(yǎng)元素，可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)免疫力，尤其是現(xiàn)在，多吃這種有營養(yǎng)的食物對(duì)于我們很有好處。

而且它儲(chǔ)存的時(shí)間長，可以拿來清炒、炒肉、燉肉、包餃子等，做法也很多樣。尤其是在蘿卜中加上一點(diǎn)藤椒油，更加美味，麻香又清爽。

白蘿卜切片，大火上鍋蒸，大概蒸5到10分鐘，蒸至筷子能輕松戳洞，就把白蘿卜端出來，把里面的湯倒到碗里面，加鹽，蠔油，蔥花和藤椒油，放入小米辣，再把湯重新澆到盤子里，做出來簡單又好吃。

除了蒸，炒也是一樣的，白蘿卜切片或者絲，鍋中先加油燒熱，放點(diǎn)姜片八角炒出香味，加入蘿卜炒到變色，再加上水、醬油、老抽，一起燒一會(huì)兒，也是筷子可以戳洞就可以，加一些藤椒油、耗油、撒上蔥花就可以了。

蒸白蘿卜、燒白蘿卜都是很家常的菜，但是淋上一點(diǎn)藤椒油，瞬間就可以變成川味菜，麻麻的，非常好吃。