2020年，新冠疫情教育國民注意個人健康，白酒行業(yè)則培養(yǎng)中國家庭投資白酒保值增值的理念。在過去的這些年，投資白酒股票的家庭財(cái)富暴增，購買白酒保值增值的個人也越來越多，過去大家把收藏白酒當(dāng)個人愛好，現(xiàn)在人人都把收藏白酒當(dāng)成保值增值及投資標(biāo)配。

不確定的時(shí)代，確定的白酒增長邏輯，給白酒投資和收藏帶來了升級，從新酒、原酒的投資再到精品酒老酒的投資，穩(wěn)定確定的回報(bào)率、資產(chǎn)增長空間和極易出手的行業(yè)氛圍，給白酒投資越來越強(qiáng)勁的動力。

一個有關(guān)增值的典型案例

網(wǎng)上有這么一則真實(shí)的消息，2007年張先生到南美洲的秘魯公干，在古玩店里，發(fā)現(xiàn)了一壇“山西汾酒”。經(jīng)問詢是一位秘魯人放在店中寄售的，其他一無所知。張先生花了600美元將酒買下。當(dāng)年回國探親時(shí)，張先生將這壇“山西汾酒”帶回了北京。被老酒收藏機(jī)構(gòu)歌德盈香以32.2萬元的價(jià)格買下。

2018年京東超級拍賣節(jié)上，這壇永利威汾酒以10萬元的價(jià)格起拍，加價(jià)幅度僅為1000元，然而經(jīng)過網(wǎng)友多輪加價(jià)后，竟然創(chuàng)造了864.3萬元的天價(jià)。從600美元到864.3萬元人民幣，僅僅11年，這瓶永利威汾酒的價(jià)格漲了1894倍。

這瓶山西汾酒到底有何魅力，據(jù)介紹這是由香港永利威公司，向山西晉裕汾酒公司定制生產(chǎn)的，1928年出口到了美國。這是目前發(fā)現(xiàn)最早的瓶裝白酒，也是目前發(fā)現(xiàn)的，最早的出口白酒實(shí)物。這瓶永利威汾酒見證了山西汾酒的悠久歷史和文化傳承，也說明了汾酒的質(zhì)量和知名度，在民國時(shí)期就這么牛氣。

一百多年來，汾酒的生產(chǎn)從未中斷過。1915年，汾酒在巴拿馬揚(yáng)名。1919年，山西就成立了白酒業(yè)第一家股份制企業(yè)，即晉裕汾酒公司，最早的瓶裝白酒就誕生在這里，1928年，通過永利威公司，將瓶裝山西汾酒出口到了美國。19世紀(jì)30年代，汾酒、竹葉青大量出口到了東南亞和歐美。汾酒的清香味道，最容易被外國人認(rèn)可。

一個方興未艾的千億市場

近幾年，白酒收藏逐漸成為眾多投資者關(guān)注的對象，中國傳統(tǒng)白酒開始從餐桌上轉(zhuǎn)戰(zhàn)到保險(xiǎn)柜中。以茅臺、汾酒為代表的名酒價(jià)格不斷攀升，也讓許多的收藏家紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)收藏白酒進(jìn)行投資，甚至有言論說：投資白酒比投資房地產(chǎn)的漲幅還大。

2019年，中國酒業(yè)協(xié)會首次針對老酒市場發(fā)布了權(quán)威性報(bào)告《中國老酒市場指數(shù)報(bào)告》，預(yù)判未來老酒市場將達(dá)到千億以上的規(guī)模。中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會副主席胡義明指出，當(dāng)前，我國白酒發(fā)展正處在產(chǎn)品提質(zhì)升級和消費(fèi)升級的階段，中國正經(jīng)歷從有酒喝到喝好酒、喝名酒，再到喝老酒的過程，因此，老酒市場方興未艾，即便2020年受疫情影響，老酒價(jià)格仍上漲20%。

“老酒收藏”的概念，并不是一時(shí)興起，而是有根源的。國內(nèi)外的科研成果認(rèn)為：酒本是“天度之物”，一枚世界名酒的誕生，是歲月沉淀、年輪修煉的結(jié)果，是時(shí)間的味道。白酒是中國傳統(tǒng)文化的象征，歷史悠久、源遠(yuǎn)流長。在中華民族精神文明和物質(zhì)文明幾千年的歷史中，它是我們中國文化重要的組成部分之一，幾千年來蘊(yùn)涵民族精神文明和物質(zhì)文明的酒文化一直得以繼承和發(fā)揚(yáng)。如今老酒的文化底蘊(yùn)，更體現(xiàn)在人們從老酒里品味出對特殊年代的獨(dú)特記憶，對生活成長的美好回憶，以及對某個年代的人文情懷。這些都是促使老酒收藏的熱度與日俱增的原因所在。

一個投資白酒的“三頭”原理

眾所周知，物以稀為貴，存放時(shí)間越長越值錢，老酒的年份決定品質(zhì)，每多存放一年，品質(zhì)就上升一個臺階，老酒品質(zhì)的上升，具備了收藏價(jià)值和升值空間。投資白酒及老酒成功其價(jià)值核心在于“三頭”：即頭部企業(yè)、頭牌產(chǎn)品和頭等品質(zhì)。

1、頭部企業(yè)即老八大類的名酒企業(yè)，一般這種企業(yè)的產(chǎn)品投資回報(bào)率高，企業(yè)很容易隨行就市跟隨時(shí)間的步伐品牌不斷增值。如茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、洋河等。

2、頭牌產(chǎn)品即指市場上的主流產(chǎn)品或者主流企業(yè)重點(diǎn)打造的頭牌產(chǎn)品，一般這種產(chǎn)品的生命力比較強(qiáng)，容易持續(xù)經(jīng)營和不斷增值，隨著市場的普及和教育，其市場增長空間也會越來越大。如茅臺的飛天及賴茅、汾酒的玻汾及頭鍋原漿汾酒、五糧液的水晶五糧液等。

3、頭等品質(zhì)這個非常重要，因?yàn)槠胀ò拙茞酆谜吆屯顿Y人無法清晰分辨白酒品質(zhì)的好壞，也不能輕易鑒定出白酒及老酒的好壞，所以在投資白酒和老酒時(shí)，要選擇企業(yè)重點(diǎn)推廣的稀缺的頭等品質(zhì)的產(chǎn)品。如汾酒集團(tuán)的頭鍋原漿汾酒，屬于企業(yè)最頂級的原酒產(chǎn)品，每年產(chǎn)量有限，只為部分人服務(wù)。

掌握了投資白酒的“三頭”原理，我們再來看看頭鍋原漿汾酒是否具有很好的開年投資價(jià)值，如何成為2021年白酒愛好者和投資人開年最需要關(guān)注的產(chǎn)品。

來自杏花村汾酒核心產(chǎn)區(qū)的頭鍋原漿汾酒，是每年秋季新生產(chǎn)周期釀造蒸餾的第一鍋酒，每1000噸原漿汾酒只提取數(shù)噸作為頭鍋原漿汾酒，是原酒的精華，稀缺性可見一斑。收藏后，其增值空間是可觀的。每年限量發(fā)售后，從新酒到老酒，產(chǎn)品價(jià)格根據(jù)年份不斷升值，實(shí)現(xiàn)了頭鍋原漿汾酒年份自然溢價(jià)。

另外汾酒作為中國四大名酒之一，清香型典型白酒，產(chǎn)于山西汾陽杏花村，迄今已有6000余年歷史。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。眾所周知，如今國潮的事物，越來越受寵，一直走傳統(tǒng)文化風(fēng)格的汾酒，也掀起了一股汾酒收藏?zé)帷?/p>

收藏，“收”的是對文化歷史的品味和追求，“藏”的是時(shí)代歲月的光華與燦爛。老酒收藏正漸漸演繹成為美好生活的“醉美”風(fēng)景。在新年伊始之際，您值得為自己藏一壇好酒。