“中國青年網(wǎng)廣州7月13日電（通訊員 黃嘉瀅）為了更加了解廣州市呂田鎮(zhèn)的非遺物質(zhì)文化，湛江科技學(xué)院“逐夢潮人”暑期“三下鄉(xiāng)”社會實踐服務(wù)隊于2023年7月13日在華夏蓮舍體驗釀蓮麻豆腐。在體驗的過程中可以感受到蓮麻豆腐非常之嫩，正是由于蓮麻村里清澈的水質(zhì)，才能制作出白而嫩。在此過程中，我們還了解到蓮麻村不僅有美味的豆腐，還有呂田大肉、呂田頭酒釀造技藝，其中，呂田大肉、呂田頭酒釀造技藝入選了從化區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是文化的瑰寶，是人類文化傳承的重要載體，也是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。作為新時代青年的我們，應(yīng)該學(xué)習(xí)和了解文化遺產(chǎn)的歷史、意義、價值等方面的知識，樹立文化自信和保護(hù)意識，讓非遺文化得到更好的保護(hù)和傳承！