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魷魚仔如何做得美味

魷魚仔如何制作

材料：魷魚仔克、一根青椒、一根蔥、3塊生姜、15毫升花生油、5毫升生抽1毫升

1、準備食材，這些小烏賊不知道是不是魷魚仔，在這座城市里住了十多年，對各種海鮮還是一竅不通。

2、把辣椒去掉種子，剁碎，蔥切條，生姜也切片，三塊鮮姜片，不會太辣，但口感更加清爽。

3、鍋中加入開水，加入魷魚仔，繼續(xù)煮沸，再煮30分鐘。海鮮的焯水時間不長，時間長了會失去彈性。焯過的魷魚仔，撈起備用。

4、鍋中加入油，將洋蔥、生姜、辣椒絲炒出香味，辣椒絲也會變得柔軟。

5、將剛剛焯過的魷魚放入鍋中，繼續(xù)翻炒，加入適量的生抽調味。這種級別的烏賊最美味。

提示：

1、生抽比較咸，魷魚仔本身就很好吃，我家人吃起來比較清淡，不用放鹽。

2、焯水30秒左右，然后加入翻炒，味道剛剛好，鮮嫩可口。

3、海鮮不要放過多的調味品，要保持原汁原味，加點醬油就可以了。

你喜歡這道麻辣美味的麻辣魷魚仔的菜譜嗎？

魷魚仔如何制作，味道鮮美可口

1、將韭菜、辣椒分別清洗干凈；

2、將韭菜切片；

3、將辣椒切成圓圈；

4、蒜拍扁，切成小塊；

5、生姜切片；

6、將魷魚片切開，取出魚骨和內臟，將魷魚須中的圓形牙齒擠出來，扔掉；

7、將魷魚洗凈，再將其切開

8、倒入40克的油，倒入姜片、蒜片和紅椒片，翻炒至香味；

9、把烏賊仔倒入鍋中，加入料酒10克，醬油5克，翻炒1分鐘即可取出；

10、倒入20克油，倒入適量的油，倒入蒜末，炒至香味；

11、下蔥爆1分鐘，放入魷魚片繼續(xù)翻炒30秒；

12、放入3克鹽，在鍋中翻炒。