臺地茶和古樹茶，二選一，怎么選？

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答案，可能顛覆你的想象！

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當茶友們面對這個問題時，相信第一時間心里就有了答案！在“古樹茶”概念流傳開來后，對比動輒幾百年樹齡的古樹茶，而一般僅有幾十年樹齡的臺地茶就未免有些不夠看了！

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特別是對于新茶友來說，單純從字面意思上理解，應(yīng)該便能做出初步判斷！

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應(yīng)該會有茶友覺得這個問題的答案不是顯而易見嗎？為什么還要強調(diào)一遍？

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其實在“古樹茶”概念未曾流行之前，社會主流對于普洱茶的理解卻并非如此！

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就拿上個世紀70年代左右發(fā)生的古茶樹矮化運動來說：

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一方面因為當年的實際情況是種植的糧食還不夠糊口，而茶葉在當時不值錢，也沒人要！因此當?shù)乩习傩兆园l(fā)把古茶樹砍掉了來種植糧食，以求維持生計！

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另一方面響應(yīng)號召，學習外地種茶經(jīng)驗，把茶樹砍矮后更容易采摘，并且產(chǎn)量也會得到提高，于是開始了大面積矮化，想要通過規(guī)范化的茶園管理方式，達到增產(chǎn)增效的目的！

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從當年的實際情況來說，這樣做無可厚非，但是直到現(xiàn)在依舊還有很多科研人員堅稱臺地茶與古樹茶無異，兩者之間的化學指標幾乎無異，甚至有一些指標顯示臺地茶要好于古樹茶！

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其實在老高看來古樹茶同臺地茶之間的區(qū)別，就如同長白山野生人參與人工種植參的區(qū)別類似，雖然從內(nèi)含物質(zhì)的化學檢測上，同樣找不出二者之間的差別，但是在實際使用中卻能真正地感受到二者之間的不同！

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當我們以現(xiàn)在的眼光來看待古茶樹矮化運動，定會覺得未免太過可惜！

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不過值得慶幸的是，機緣巧合之下也有古茶園幸免于難！

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就拿七村八寨之一的“高山寨”來說，當年彝族同胞懶得動手，直接把茶樹撂了荒，扛著獵槍就上山打獵去了，于是使得古茶園大部分都保存良好未經(jīng)矮化！

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古人常說“高山流水遇知音”，正是因為“高山寨”古茶園，老高也于此時為古樹頭春慕名而來！

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茶友們覺得如何？

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