UP主的小助手來幫大家總結(jié)啦！????????????

來看看，

目錄

1.準(zhǔn)備食材

2.烹飪方法

一、烹飪方法

1??三個(gè)新鮮的雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋清放入冰箱冷凍十分鐘

2??取出資質(zhì)的奶油奶酪135g，隔熱水軟化，70g溫牛奶分次加入，混合攪拌至順滑

3??倒入65g融化好的黃油，，攪拌均勻，過篩25g低筋面粉，29g玉米淀粉，攪拌至無顆粒

4??加入5g檸檬汁繼續(xù)攪勻，三個(gè)蛋黃，攪勻

5??過篩

6??打蛋清加入3g檸檬汁，50g白砂糖分次加入，打發(fā)

7??取三分之一放入蛋黃拌勻，，倒入剩余的蛋白

8??均勻后倒入磨具，放入加熱水的烤盤中，用錫紙包裹，

9??烤箱150度提前預(yù)熱，烤60分鐘