泡茶真的太簡單了，不管是什么茶，無非就放茶、倒水、開喝嘛!泡茶看上去很簡單，為什么自己泡出的普洱茶又苦又澀，跟在茶店喝到的完全不是一款茶，是茶的問題嗎?相信很多茶友都會遇到過這種問題，在茶店里喝著挺好的，自己泡就又苦又澀。下面我們一起來回憶一下是不是沖泡過程中除了問題，踩了沖泡雷區(qū)。

　　普洱茶沖泡四個雷區(qū)

　　首先，撬茶是否暴力取茶，普洱茶多數(shù)是緊壓茶，在沖泡前往往需要撬茶，很多茶友為了方便直接硬搬開，取茶時太過暴力，取茶過碎不說，很多碎末也浪費了好茶。撬茶要盡量保持條索完整，把茶取好，才能有利于以下的沖泡。

　　其次，注水方式是否直接沖茶葉?如果你踩了這個沖泡雷區(qū)，那么趕緊點贊收藏多看幾遍。不管是什么茶，哪怕是像普洱茶這種大葉種原料，也不要直接將沸水直接沖到茶葉上，不注意這一點，那么你泡出的茶湯滋味很容易苦澀味過重，湯感輕薄。

　　再次則是水溫達不到，水燒開后就直接注水，然后開始泡茶，燒開的水就放旁邊靜涼了，導(dǎo)致后面幾泡的水溫不斷下降，導(dǎo)致茶葉的香氣，滋味出不來，還出現(xiàn)了水味的情況。如果你也犯這種錯誤，趕緊轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的朋友，八成他們也是這樣泡的。

　　最后，普洱茶泡不好還跟自己的茶具有關(guān)系。直接一個玻璃杯，一把茶，一蹺二郎腿喝一天。先喝沒味，越喝越濃。普洱茶不好喝啊，還得用蓋碗，蓋碗沖泡普洱茶，能中規(guī)中矩的將一款普洱茶的優(yōu)劣沖泡出來，所以在茶葉鑒賞的時候，大多選擇蓋碗沖泡。二紫砂壺呢，可以說是普洱茶的佳配了，特別是一些有年份的老茶。紫砂壺的透氣性、吸附性、保溫性等，能將一款普洱茶的有點放大，使得泡出的普洱茶滋味香醇可口。

　　一款茶泡不好喝，跟茶葉品質(zhì)、沖泡方法都有關(guān)系。要泡好茶，光說不練都是假把式。泡茶說難也難，說不難也容易，關(guān)鍵在于練習，多泡多試你就會泡出自己喜歡且順手的風格了。

內(nèi)容來源于：七象茶業(yè)