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驢肉美味做法!肉嫩營養(yǎng)又健康!

2022-05-29 18:26 作者:蔥油餅不帶蔥  | 我要投稿


【芹菜炒驢肉】

主料

驢肉:400;芹菜:200

輔料

油:過量;生抽:過量;料酒:過量;大蒜籽:過量;鹽:過量;蠔油:過量;姜:過量

詳細步驟

第一步

芹菜洗凈切段,瀝干水分備用

第二步

驢肉洗凈,切薄片,用姜蒜、料酒腌制半晌

第三步

熱鍋放油,放驢肉大火爆炒至***分熟,撈起

第四步

鍋里再加點油,放芹菜爆炒半晌

第五步

放驢肉翻炒,放過量鹽翻炒平均

第六步

放過量生抽、耗油、料酒翻炒平均

第七步

放過量干辣椒翻炒平均,起鍋。

【芫爆驢肉】

主料

驢肉:300;香菜:50

輔料

油:15;鹽:3;辣椒:3;料酒:5;生抽:5;淀粉:10;姜:5

詳細步驟

第一步

驢肉放入凈水中浸泡2小時

第二步

先炒胡蘿卜和玉米粒。

第三步

參加剩米飯,把米飯放微波爐加熱3分鐘再炒就很便利,起鍋前加青蒜葉。

第四步

參加香菜翻炒幾下,便可關(guān)火。

【黃燜驢肉】

主料

驢肉:500;雞肉:300

輔料

油:10;鹽:10;醬油:10;蒜蓉:20;土豆:3個

詳細步調(diào)

第一步

把土豆削皮切成塊備用。

第二步

用醬油把驢肉和雞肉腌制5分鐘。

第三步

用油和蒜蓉爆炒驢肉和雞肉5分鐘。

第四步

把鹵肉,雞肉和土豆加醬油放進鍋里燜20分鐘就能夠了。



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