菜市場指一區(qū)域內(nèi)用于銷售蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、禽蛋、肉類及其制品、糧食及其制品、豆制品、熟食、調(diào)味品、土特產(chǎn)等各類農(nóng)產(chǎn)品和食品的以零售經(jīng)營為主的固定場所，預(yù)計2023年中國菜市場零售規(guī)模同比增長5.9%。

2017-2023年中國菜市場零售規(guī)模及增速

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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菜市場具有明顯的經(jīng)濟屬性，作為城鄉(xiāng)居民“菜籃子”商品供應(yīng)的主要場所，它也具有社會性和很強的公益性。2022年我國菜市場數(shù)量為44768個。

2017-2022年中國菜市場數(shù)量及增速

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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