2023年攜程美食林旬味會重磅升級啟程

一周兩場時令盛宴，與您共赴四時滋味，共享四季風物之美

一座城，有一座城的美食，而成都，則是一座怎么吃都覺得不夠的城市。

樂天的川蜀之人勇于探索，也樂于接納，在各色味道的彼此交融之中，賦予川味更加包容調(diào)和的口味。魚和熊掌不可兼得，但魚翅和花椒可以，清淡和火辣不可調(diào)和，但清粥與火鍋可以。

蜀都奇想 川味新貴

Silver pot·銀鍋現(xiàn)代川菜餐廳，是集美貌與品質(zhì)于一身的成都首家高端野奢月球餐廳，將甄選的全球潔凈食材和四川在地調(diào)味料精妙融合，用現(xiàn)代化的手法對川菜進行精致化演繹。

餐廳以“荒野與星空”，“月球表面”，“柏拉圖的洞穴”為主題，呈現(xiàn)星空月夜之下的優(yōu)雅就餐質(zhì)感。每一間包間環(huán)境都有不同的模式，選用世界著名的八處天之涯海之角命名，以契合“來自世界盡頭的山珍海味”主題。

一菜一格 椒香美學

Silver pot·銀鍋的精致，是從空間打造到烹飪之道的全方位精致，其“精致”在形，也“精致”在味。作為具有國際化表達的現(xiàn)代川菜料理，創(chuàng)始人創(chuàng)新性地將川菜的味型進行拆解，以更為廣闊的食材去碰撞川味，為食客呈現(xiàn)具有季節(jié)性的創(chuàng)意菜單。

藿香富貴蝦、魚子醬煙熏鵝肝、椒燙龍蝦球、青椒汁蚌仔…選用當季的新鮮食材，堅持調(diào)味作為點睛之筆，是銀鍋堅持的烹飪之道。在創(chuàng)始人看來，一次完美的味覺體驗即是“風味、口感、搭配”的結(jié)合，缺一不可。

旬味招牌：銀鍋椒香宴席

作為中國香料代表，花椒氣溫、味辛、性熱，擁有獨特的鮮麻香氣，典籍記載其“顆粒調(diào)和，百味俱香”。銀鍋椒香宴席結(jié)合四季不同食材，分為“椒香春宴”、“椒香夏宴”、“椒香秋宴”、“椒香冬宴”幾個主題。在色香味之外，極力去構(gòu)造第四種美學——意境美，從嗅覺到味覺到視覺，沉浸式體驗花椒的芳香和味道。

難怪曾有見多識廣的老饕感嘆，“曾經(jīng)也接觸過豆瓣宴、海參宴、花椒宴等各種宴會，但銀鍋這一餐上下有起承轉(zhuǎn)合，將花椒以各種形態(tài)入味；搭配高水準的海鮮料理，用山崎慢烤的海螺、魚香味型的斑魚、花椒木熏烤的乳鴿、噴上花椒香水的碳烤澳洲和牛、花椒味青草汁的蛋烘糕等，久久讓人回味。”